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茄子炖土豆的做法

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茄子炖土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子两个

、

尖椒一个

、

土豆大的半个

、

油

、

盐

、

酱油

、

十三香

、

味素

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
尖椒切小丁，葱花，土豆，蒜，姜
步骤2/4 点击查看大图
茄子掰成小块。
步骤3/4 点击查看大图
油热后，少量葱花，全部姜蒜炒香。然后将茄子放入锅里，把茄子炒成肉变色，放土豆，翻炒一两分钟，倒入适量酱油，翻炒几下，然后加入到菜一半的水。盖锅小火炖。
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炖至粘稠，把尖椒放进去，盐味素十三香适量。剩下的葱花放进去，都放完就可以盛出来了，不用再炖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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