自制咸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先用清水将鸭蛋浸泡一会,然后清洗干净晾干水。
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步骤2/5
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把鸭蛋逐个放入瓶中
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步骤3/5
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加入纯净水和盐煮开放凉的盐水浸过鸭蛋,再加入高度米酒。 为避免鸭蛋漂浮,在瓶口加几根小木条。
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步骤4/5
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在瓶口加盖一张保鲜膜,拧紧盖子,放置在阴凉避光的地方,15天后就可以有咸鸭蛋吃了。
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最后一步
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15天后取出蒸熟切开
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
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