抹茶红豆蛋糕卷
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步骤1/9
蛋黄中加入30克糖打匀，再加入玉米油打匀，再加入牛奶打匀
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步骤2/9
将低筋粉和抹茶粉筛两次后筛入蛋黄糊中搅匀，可用电动打蛋器
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步骤3/9
分三次将35克糖加入蛋清中打发
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步骤4/9
将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中翻拌匀
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步骤5/9
将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡
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步骤6/9
烤箱180度预热5分钟，蛋糕糊烤17分钟
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步骤7/9
将10克糖倒入淡奶油中打发，放冷藏
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步骤8/9
取出蛋糕胚后，稍凉就倒扣在另一张油纸上，撕掉底部油纸后直接涂抹奶油和红豆，起端多一些
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最后一步
紧卷蛋糕胚后拧紧放冷藏半小时，取出后切片即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-15
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