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凉拌海蜇的做法

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凉拌海蜇

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凉拌海蜇，估计俘虏了不少人的心。外面的凉拌海蜇，比较单调，口味也一般。我喜欢在家里自己做，加自己喜欢的配菜，调自己喜欢的味道，每次都是做一大盆，吧唧吧唧吃个够，那才过瘾~

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10分左右 | 切墩(初级)

海蜇 3包

、

青瓜 2个

、

胡萝卜半个

、

豆腐皮一张

、

洋葱半个

、

木耳适量

、

蒜茸

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好蒜茸。
步骤2/8 点击查看大图
青瓜擦丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
各类切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
把材料（除青瓜外）稍微淖水，然后捞上来备用。
步骤5/8 点击查看大图
把海蜇包的调料都倒出来。
步骤6/8 点击查看大图
海蜇包。倒出来用凉白开水冲洗一会儿。
步骤7/8 点击查看大图
把所以材料放在一起，过一下冰水，沥干水后倒入调料，把事先准备好的芝麻和蒜茸撒进去，翻版均匀。
最后一步点击查看大图
冰冰凉凉，爽爽脆脆，最爱！

小贴士

1、青瓜不用淖水，其他都要稍微淖水的哦。 2、我准备了那么多材料，都不需要外加酱油调味哦，只用料包就可以了，口味比较重的就适量的加点盐、酱油、辣椒油吧~ 3、我都是用冰水过一下全部材料哦，这样温度比较适中，不会太冰太暖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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