固元膏
每到冬天,药房里人山人海地做固元膏,固元膏真有这么多的功效吗?不过看到里面的配料,都是些很补的干果,倒也感觉吃吃也不错,抛掉那些华而不实的这个那个功效,光是这些干果平时也就该多吃,做上一盒,当零食吃吧!药房里买的太贵了,我把过程发出来,有兴趣的朋友自己可以做哦!
23克
185克
43克
1079
千卡
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步骤1/14
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都说东阿的阿胶是最好的,我选的就是它
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步骤2/14
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阿胶用锤子锤碎
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步骤3/14
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倒在打粉机里
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步骤4/14
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打成粉
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步骤5/14
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红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机
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步骤6/14
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打成粉
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步骤7/14
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另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香
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步骤8/14
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黄酒倒入炒锅加热
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步骤9/14
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开小火,倒入冰糖粉和阿胶粉,拌匀
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步骤10/14
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慢慢熬至阿胶变得黏稠(这个过程要一直保持小火)
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步骤11/14
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倒入玫瑰花粉,搅拌均匀
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步骤12/14
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倒入红枣、黑芝麻、核桃粉,用力搅拌
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步骤13/14
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直到糊糊变得很均匀,阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火
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最后一步
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容器抹上一层油,把阿胶糊糊放进去,用手按紧按平,放入冰箱冷藏一碗,切成块即可食用
1、除了阿胶之外,其他也可以不打粉。
2、熬阿胶的时候一定要不停地搅动,以免糊锅。
3、整个过程都要保持小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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