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超级简单版鱼香雪菜茄子

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贤小君

以前我从来不吃茄子的，除非是烤出来的茄子。我觉得茄子只有大厨才能做的好吃，今天我吃了半盘，难道我已经变成大厨了……
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10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 4个
、
雪菜 适量
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 两个
、
酱油，老酒，醋，白酒，淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.酱油，老酒，醋，白酒比例1:1:1:0.5，调好之后加适量淀粉，搅拌均匀就好 2.雪菜是事先炒好的，就是油热，下干辣椒，再下雪菜 3.我炒菜基本不放味精的，放的自己家做的黄酒，白酒，味道已经很鲜了，味精什么的都是浮云

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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