蚝油芥兰
芥兰最常见的吃法，就是白灼、蚝油，吃的就是原汁原味，做过白灼，再做蚝油。
12克
13克
26克
136
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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芥兰洗净，切下根茎；
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步骤2/10
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把根茎上的外皮刨掉；
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步骤3/10
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锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后先放入根茎，稍许后放入芥兰叶焯水；
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步骤4/10
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变色之后少许，快速捞出，码放在盘中；
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步骤5/10
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蚝油、鲜酱油、白糖放在小碗里调匀；
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步骤6/10
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料汁倒入锅中，烧至冒泡，关火；
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步骤7/10
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把烧好的料汁浇在芥蓝上；把少许的葱白摆放在芥兰上；
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步骤8/10
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饭勺里放适量的橄榄油，小火加热至冒烟；
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步骤9/10
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热油趁热浇在葱丝和芥兰上，干红椒起装饰左右。
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最后一步
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根茎可以不用切段，我用的盘子不够长，所以切段，根茎上的外皮一定要刨掉，焯水时间不要过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
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