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紫苏螺丝的做法

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紫苏螺丝

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紫苏炒田螺是我们老家的特有的一道家常菜，是妈妈的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺丝 500g

、

紫苏 5片叶

、

姜丝适量

、

蒜苗 1颗

、

干辣椒 4个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是紫苏，自己种的，一般烧鱼我也放
步骤2/8 点击查看大图
姜，蒜，干辣椒，紫苏切好备用
步骤3/8 点击查看大图
螺丝洗好用开水煮一下在放冷水洗干净
步骤4/8 点击查看大图
油烧热的把姜，蒜、干辣椒、香叶放入锅中煸炒
步骤5/8 点击查看大图
再放入螺丝翻炒、加入盐、料酒、糖醋、十三香、生抽翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入一点水煮入味
步骤7/8 点击查看大图
最后放入紫苏蒜苗叶鸡精翻炒即可
最后一步点击查看大图
装盘就oK了、喜欢辣的可以多放点辣椒和花椒，我家小宝贝要吃所以辣椒少放了，本人是喜欢辣的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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