油炸小鱼
夏天来啦、傍晚去钓钓鱼、再来一个下酒菜、别提多美了
17克
27克
7克
291
千卡
-
步骤1/4
鱼要破肚去鳞、洗干净。用盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜切丝、腌制一会。15-20分钟可以了。
-
步骤2/4
腌制中、来搅拌面糊、面粉加黑胡椒粉、盐、鸡蛋、适量水、搅拌均匀。有块、就是再继续搅拌。再加少许生抽、搅拌均匀。
-
步骤3/4
腌制的鱼、去葱姜蒜、沥干。放入面糊中。将鱼上都裹上面糊。放入油锅中炸。油热后关最小火炸至即可。
-
最后一步
点击查看大图
如果炸了马上吃的、就炸至金黄色。量太多的话、可以稍微炸下,面糊变硬了就可以取出、凉了就可以装袋放冰箱,想吃的时候拿出来再炸就好了。炸的时候炸两遍最好、第一次差不多取出,油加热至高温再倒入炸一下、一两分钟即可。这样更酥脆、颜色更漂亮。
面糊一定要稠一点、不然鱼挂不住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
油炸小鱼的其他做法
油炸小鱼的相关分类
油炸小鱼的相关推荐
-
香酥辣炸小鱼#我要上首页酸辣家常菜#
1271376人看过 -
香酥炸小鱼
114520人看过 -
炸小鱼
1351065人看过 -
红烧排骨
29345078人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
742572人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77203554人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
602924人看过 -
炸小鱼
477846人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
681472人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8393333人看过 -
超美味的油焖大虾
21323482人看过 -
家常麻婆豆腐
34851062人看过