简易戚风蛋糕
-
步骤1/5
蛋黄和蛋白分开备用
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋黄加入面粉，玉米油，牛奶一起搅拌均匀(我用的是多用途麦芯粉)，搅拌至无颗粒。用胶棒刮一点，能吊出宽宽的丝带状即可，不太稠……
-
步骤3/5
蛋白加入70克白糖，用电动搅拌机打发，坚持15-20分钟，手也同时旋转哦，搅拌至感觉困难，且提起时是短尖状态
-
步骤4/5
分三次把打发好的蛋白加入蛋黄液中搅拌，要翻炒，不能旋转，否则消泡！动作要快！同时提前预热烤箱十分钟。
-
最后一步
倒模，在桌面磕两下，入炉，135度，30分钟！好啦，马上出炉，倒扣在网架上，晾凉，脱模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
简易戚风蛋糕的其他做法
简易戚风蛋糕的相关分类
简易戚风蛋糕的相关推荐
-
中秋国庆，双节同乐！巧用西米做月饼~
58048人看过 -
凉拌蕨根粉#炎夏消暑就吃「它」#
232826人看过 -
椰汁马蹄糕
207054人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17534145人看过 -
家常版红烧肉
11892938人看过 -
手把手教你蒸馒头
3245148人看过 -
拿肉都不换的素炒香菇
34010096人看过 -
简易蛋糕(泡打粉版)
579828人看过 -
0失败戚风蛋糕胚
653796人看过 -
掌握这3种凉菜做法，让你清凉过夏天~
114987人看过 -
咖喱肥牛粉丝汤
19421人看过 -
卤鹌鹑蛋
3272477人看过
