奶油冰淇淋 可可冰淇淋
这次做我只有226克奶油，所以加了176克纯牛奶，75克糖，2只蛋黄。口感不错，谢谢原方主呢！@食必躬亲 加可可粉就成了朱古力冰淇淋
128克
14克
118克
1277
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄打散，加入糖，搅拌至粘稠，感觉有点发白
-
步骤2/7
牛奶放奶锅里加热(怕太沸腾，我用小火)，小沸腾，加入蛋黄糊，不停搅拌，再沸腾，立刻离火(否则蛋黄会变渣的小块)，将奶锅放冷水盆里降温
-
步骤3/7
点击查看大图
打发奶油，打发至感觉可以划出纹路吧，浓稠状，原方是六成发(实在不知道六成发是个什么样子，被我撞上了)
-
步骤4/7
点击查看大图
加入冷透的蛋黄糊，继续打发(搅拌均匀)，如果懒得再搅拌的，冷冻后就可以吃了，如果想要细腻一些，可以每冷冻1小时后搅拌1次，这样搅拌两、三次，我是早上8点44进冰柜的，中途让妈妈搅拌了两次，中午回来(11点)孩子就吃上了，说好吃的不得了
-
步骤5/7
点击查看大图
想着做可可味的，又试了加入了可可粉，成了可可味冰淇淋，家人评价说比奶油味还好吃
-
步骤6/7
点击查看大图
加了冻干草莓粉，草莓味
-
最后一步
如果添加香草精 就成了香草冰淇淋
蛋黄糊不能太沸腾，不然蛋黄凝结会有渣。蛋黄糊要冷透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
可可冰淇淋的相关分类
可可冰淇淋的相关推荐
-
“冰淇淋”面包筒
40730人看过 -
自制奶香冰淇淋（消耗淡奶油）
360300人看过 -
自制冰淇淋|2分钟包教包会，新手0失败！
63134人看过 -
蜂蜜厚多士 冰淇淋面包
174935人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1493677人看过 -
冰淇淋#膳魔师夏日魔法甜品#
12336264人看过 -
全麦面包冰淇淋【宝宝辅食】
120495人看过 -
彩虹冰淇淋榛仁奶酪麻薯包（恐龙蛋）
107175人看过 -
#带着美食出去浪#冰淇淋面包
157595人看过 -
冰淇淋
188835人看过 -
冰淇淋
245659人看过 -
做豆沙面包的时候中间有闲暇时间，就做了简单的冰淇淋
51819人看过
