夏季富含维生素P时令菜[白茄瓜炒鸡蛋]
营养价值1. 保护心血管、抗坏血病:茄子(白皮,长)含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效; 2. 防治胃癌:茄子(白皮,长)含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用; 3. 抗衰老:茄子(白皮,长)含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。功效:护心,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射
-
步骤1/5
点击查看大图
白色切瓜哦,夏季时令菜之一
-
步骤2/5
点击查看大图
白茄瓜切滚刀状
-
步骤3/5
点击查看大图
1.葱段洗干净切成葱花;2.小辣椒2个打斜切;3.蒜头三两颗拍碎备用
-
步骤4/5
点击查看大图
1.锅中热油少许,下蒜头加少许盐翻炒几下;2.下茄瓜翻炒均匀裹到油即可;3.加一碗清水,盖上锅盖煮至基本收汁(不是全干哦,是差不多快收汁的时候赶紧揭开锅盖)4.加少许酱油调色,分别均匀打上两个鸡蛋盖在茄瓜上面(不需要马上打散,盖上锅盖十秒揭开再打散,这样蛋待会是一块块的;5.火稍微加大,撒下辣椒片翻炒几下,撒葱花。
-
最后一步
点击查看大图
装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
炒鸡蛋的其他做法
-
#中小学生营养餐#补钙润肠促消化|我家孩子超爱吃的秋葵炒鸡蛋
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
-
#中小学生营养餐#吸满汤汁的番茄炒鸡蛋
-
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
-
芫咸鸭蛋炒鸡蛋
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#红萝卜丝炒鸡蛋
炒鸡蛋的相关分类
炒鸡蛋的相关推荐
-
梅菜扣肉P2
305659人看过 -
红烧冬瓜
52484831人看过 -
【控肉/炕肉饭】Kong Bah P'ng
20249人看过 -
鲁P的麻汁豆角
33244人看过 -
红糖馒头P4
261841人看过 -
豆角煎鸡蛋
35353人看过 -
鸡汁西兰花炒虾仁
131810人看过 -
番茄酥肉砂锅面#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
124323人看过 -
#换着花样吃早餐#五红豆浆 养血补气 健脾养胃
788668人看过 -
#中小学生做饭指南#潮汕卤排骨汤面好吃的秘诀在于它简单易做
104106人看过 -
柠檬椒盐烤虾
174553人看过 -
香菇虾仁粥,味道极其鲜美,养胃健脾的灵魂搭配
2468028人看过