超详细香辣干锅(鸡翅+河虾)
生过孩子之后就没有时间上传菜谱了,忙的团团转。而且嘴很馋,特别想吃外面的东西,可是忙着带孩子,没有多余的时间去外面享用美食,今天心血来潮,特别想吃干锅,就在家做起来!其实干锅是一道比较简单的菜,下饭下酒的好菜,之前做过干锅虾,今天加入鸡翅,超详细步骤哦,不废话了,开始咯
66克
148克
95克
1503
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
不用教大家如何洗鸡翅了吧,洗好,控水份,放在平底锅小火两面煎金黄,我买了10个鸡翅,两人份的哦
-
步骤2/14
点击查看大图
土豆:削皮、切片,把淀粉冲掉
-
步骤3/14
点击查看大图
自制油炸花生:(我不会告诉大家我9岁就会做油炸花生了
-
步骤4/14
点击查看大图
各种配料:葱,香菜,生姜,大蒜,洋葱,花椒
-
步骤5/14
点击查看大图
莴苣切片备用,不用焯水
-
步骤6/14
点击查看大图
洋葱切丝备用
-
步骤7/14
点击查看大图
芹菜切好备用
-
步骤8/14
点击查看大图
土豆放平底锅煎双面金黄色
-
步骤9/14
点击查看大图
这个样子就可以了
-
步骤10/14
点击查看大图
郫县豆瓣酱,干锅伴侣
-
步骤11/14
点击查看大图
热锅热油,放花椒煸香,随后放郫县豆瓣酱炒出红油,然后倒入河虾翻炒,变色后放少许料酒。
-
步骤12/14
点击查看大图
虾子翻炒变色,放入生姜葱,蒜头继续翻炒
-
步骤13/14
点击查看大图
依次放入芹菜,莴苣,洋葱,鸡翅,翻炒3-5分钟;颜色均匀后,放入煎好的土豆片,放一调羹糖,和少许生抽,继续翻炒3分钟,出锅前撒入花生和香菜。(豆瓣酱很咸,这道菜一点盐都没放)(土豆一定要最后放,因为土豆已经煎透了,提前放容易烂)
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,能吃三碗饭
主打鸡翅,其实随心所欲可以换成排骨,对虾都可以,万变不离其宗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
香辣干锅的其他做法
-
#加油 英格兰#看球赛必吃的干锅鸡翅!香辣过瘾越吃越想吃!
-
湘味~香辣干锅田鸡
-
超级劲爆香辣过瘾【干锅连藕鸭】
-
香辣干锅排骨虾
-
#肉食者联盟# 香辣过瘾的干锅田鸡
-
巨好吃的 干锅包菜 脆爽可口 香辣下饭#做法超级简单
香辣干锅的相关分类
香辣干锅的相关推荐
-
茄汁大虾
30863773人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1208691人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1564730人看过 -
擂椒皮蛋
877982人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745732人看过 -
红烧大虾
2104201人看过 -
焖大虾
2757651人看过 -
私房盐水虾
11894655人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4891636人看过 -
红焖海虾
35122886人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104406人看过 -
好吃到舔手指的香辣干锅虾,简单又下饭
375316人看过