米酒(醪糟/甜酒) 小熊牌酸奶/米酒两用机制作
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
米洗净后,放入干净的器皿中加入清水冬季浸泡12一15个小时,夏季浸泡5一6个小时,泡至用手能碾碎后成粉末状时即可
-
步骤2/13
点击查看大图
捞出糯米沥干水份
-
步骤3/13
点击查看大图
在蒸笼上垫上纱布,将糯米倒入平铺开,用筷子戳几个眼,这样上汽气均匀,盖盖水开后有沸腾蒸汽时,改用中火蒸50分钟左右,要蒸到糯米熟透即可
-
步骤4/13
点击查看大图
糯米蒸熟后倒入干净的盆里,让糯米自然凉透
-
步骤5/13
点击查看大图
把提前凉好的凉开水一部分均匀的撒到糯米上,用手均匀的抓散粒为止,然后倒入安琪甜酒曲拌匀。
-
步骤6/13
点击查看大图
把拌匀的糯米装入米酒机的陶瓷内胆中,用手压瓷抹平,然后在中间打个洞,再在四周戳几个小眼,不能装的太满,要留有空间,不然发酵时酒酿会溢出。
-
步骤7/13
点击查看大图
盖上内盖,再盖上上盖
-
步骤8/13
点击查看大图
两用机是自动控时控温的,米酒是36个小时就可以酿出美酒了(酸奶是十个小时)
-
步骤9/13
点击查看大图
在温暖的酒机里三十六个小时后,酒做成了,酒香四溢
-
步骤10/13
点击查看大图
可以做米酒汤圆
-
步骤11/13
点击查看大图
还可以做米酒蛋花,还有好多…都很美味哦
-
步骤12/13
点击查看大图
还有把酿好的米酒加水煮开当饮料,好喝又美容哦
-
最后一步
点击查看大图
玫瑰汤圆米酒。
1 制作甜酒所用的器皿一定要干净,不能粘一丁点油 盐,在制作前需把所用器皿用开水烫过才可以用拌糯米时要把手洗净,最好要带上一次性手套 2浸泡的米要泡至用手能碾碎后成粉末状时即可 3糯米饭一定要蒸熟透了,否则做出的米酒会夹生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10215182人看过 -
电饭煲卤鸡腿
153721人看过 -
酒酿--醪糟
33707人看过 -
酸辣土豆丝
40518820人看过 -
米酒~醪糟~
171007人看过 -
#今天吃什么#桃胶苹果鸡蛋醪糟羹
300709人看过 -
传统甜酒(醪糟)做法,冬天冲蛋喝全身暖暖的
393351人看过 -
杂酱臊子
247361人看过 -
猪肉白菜炖粉条
825132人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
81873人看过 -
甜酒酿制作
100275人看过 -
新疆椒麻鸡 | 麻辣清爽
5506034人看过