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6寸烫面戚风蛋糕-so easy,0失败的做法

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6寸烫面戚风蛋糕-so easy,0失败

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 33ml

、

糖(蛋黄用) 12g

、

黄油(食用油也可以) 30g

、

低筋面粉 36g

、

蛋黄 3个

、

蛋清 3个

、

糖(蛋清用) 36g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛奶、黄油、糖(蛋黄用)一起倒入锅里，开火煮开就关火，再晃本分钟冷却下。
步骤2/7 点击查看大图
将筛好的面粉倒入步骤一的锅中，搅拌均匀成面粉糊。
步骤3/7
将面粉糊倒入蛋黄的碗里，搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
蛋清分三次加入糖用打蛋器打发。
步骤5/7
将打好的蛋清分三次加到蛋黄糊里，搅拌均匀。注意不要顺时针搅拌，要上下或左右的搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
将做好的蛋糕糊倒入6寸磨具中！放到预热好的烤箱中下层，上下火175度烤30分钟。(根据各自烤箱的不同掌握好温度和时间！)
最后一步点击查看大图
烤好的戚风蛋糕先倒置放凉后脱模。之后就尽情的享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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