麻辣猪小肚
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这道菜有利尿药用价值，男女老少皆宜，麻辣香味十足是下饭送酒的必备品。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪尿泡
3个
、
香菜，青瓜，
一个
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先把猪小肚用剪刀剪开加盐和生粉搓洗2，3分钟就用水冲洗干净备用。起锅放水加入料酒下入猪小肚飞水3分钟倒出，锅里下油下香料，八角，桂皮，姜片，小火炒香放入猪小肚调味，辣妹子，豆瓣酱，蚝油，鸡精，冰糖，生抽 ，烧开倒入高压锅压五分钟即可，捞出自然冷放入冰箱冰2小时拿出来切成丝拌麻辣味摆盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-12
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