日式棉花蛋糕（海绵蛋糕）
这是一款和戚风蛋糕基本一样的做法的蛋糕，但找对口号要比戚风蛋糕来的松软
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步骤1/14
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看一下用到的材料
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步骤2/14
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三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，三个蛋黄➕一个全蛋➕牛奶，搅拌均匀
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步骤3/14
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低筋面粉过筛备用
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步骤4/14
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加热玉米油
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步骤5/14
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加入低筋面粉，快速搅拌均匀，让面糊稍稍冷却
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步骤6/14
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面糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤7/14
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打发蛋清，糖粉万分三次加入
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步骤8/14
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提起打蛋头呈一个小弯钩，蛋白提起有小尖角即可
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步骤9/14
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先将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再将面糊倒回剩余的蛋白中，拌匀
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步骤10/14
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倒入磨具中，这里用的是六寸的磨具，烤箱170度预热
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步骤11/14
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放入烤箱，150度50分钟
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步骤12/14
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做了两个小的，开花了
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步骤13/14
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这个是八寸的方形烤盘做的，鸡蛋多加了一个哦
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最后一步
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颜色金黄哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-12
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