虾仁麻婆豆腐
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步骤1/5
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锅内放水,嫩豆腐切块倒入,烧开后捞出沥干备用。
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步骤2/5
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肉末加盐、牛奶腌渍,去腥备用
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步骤3/5
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虾仁去皮去筋洗净、生姜丝、蒜、辣椒备好
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步骤4/5
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肉末、虾仁分别入油锅炒好盛出
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最后一步
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将肉末中倒入猪肉酱、盐、酱油腌制倒入油锅翻炒—倒入沥干的豆腐继续翻炒(中火)—加入适量生粉勾芡的汤汁和1茶匙盐继续翻炒—加入虾仁、酱油—盖锅盖—出锅装盘撒上香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
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