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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

茄子 2个

、

辣椒 1个

、

生抽适量

、

大蒜适量

、

番茄酱适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好茄子
步骤2/6 点击查看大图
切好后，用盐腌一下。
步骤3/6 点击查看大图
把腌好的茄子里的水挤干、放锅里炸至金黄。
步骤4/6 点击查看大图
准备好淀粉，盐、糖、鸡精，生抽。放在碗里加半碗水。待用
步骤5/6 点击查看大图
把蒜、生姜放锅里炒、加入番茄酱、辣椒、炒一会。然后加入之前炸好的茄子、大火炒一会、
最后一步点击查看大图
最后倒入之前弄好的淀粉水。翻炒一下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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