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全麦黑加仑核桃司康的做法

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全麦黑加仑核桃司康

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酵母版植物油司康，第二天起来切切放烤箱里，等洗漱完毕，热乎乎香喷喷的早餐点心就好了。添加了全麦粉，核桃和黑加仑，甜度适度，既营养又没什么负担，我还是更喜欢这样的点心。

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 100g

、

全麦粉 50g

、

核桃碎 25克

、

黑加仑 25克

、

玉米油 20毫升

、

牛奶 50毫升

、

红糖 20克

、

酵母 1/2小勺

、

盐 1/4小勺

、

全蛋液 25毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备料
步骤2/15 点击查看大图
牛奶放入微波炉高火10秒，放入半小勺酵母拌匀化开
步骤3/15 点击查看大图
黑加仑洗净沥干水分，核桃仁切小粒备用
步骤4/15 点击查看大图
普通面粉加全麦粉加1/4小勺盐拌匀
步骤5/15 点击查看大图
加入油，红糖，之前融化酵母的牛奶，全蛋液25毫升。剩下的蛋液盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天刷表层用
步骤6/15 点击查看大图
用刮刀拌匀再用手抓捏成团，不要过分揉
步骤7/15 点击查看大图
用手把面团按扁，一面放入大部分的核桃和黑加仑，掀起另一面盖上，按实
步骤8/15 点击查看大图
再把面团用手按扁，放入剩余的核桃黑加仑，重复上一步
步骤9/15 点击查看大图
收口处用手捏合
步骤10/15 点击查看大图
团圆，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚
步骤11/15 点击查看大图
第二天，面板撒少许面粉，取出面团，用手或擀面杖擀成约一厘米厚的面饼
步骤12/15 点击查看大图
切米字
步骤13/15 点击查看大图
表层刷蛋液，烤箱中层上下火180度18-20分钟
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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