香煎龙利鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
龙利鱼一大块，解冻切块。每块鱼上抹少量盐和黑胡椒粉，再抹点橄榄油。腌制10分钟。
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步骤2/3
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锅加热，少许油，放鱼块。待一面煎至微黄，翻面。两片都微黄后，再后复两面煎至边缘微微焦黄。盛出即可。撒少许莳萝调色与味。
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最后一步
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最后，淋柠檬汁或橙汁。
小贴士
柠檬为佳，最后调味解腻用。但做菜的时候突然发现柠檬用完了，改用橙子，别有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
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