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自制蒸肉米粉

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蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买,虽然方便,但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后,就再也没买过,而且自己做的米粉非常香,做法也极为简单,有兴趣的朋友也可以试试哦。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅,所以,如果糯米比较干净最好别洗 2、炒好的糯米放凉后才会变脆,这样便于打碎 3、加工的米粉颗粒粗点,蒸出来的口感会更好 4、我喜欢原味的米粉,所以没有加入香料 5、米粉一次最好别做太多,时间放长就不香了,按自己的需求量来做吧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-05-10

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