红枣红糖蛋糕（黄油烫面版）
红枣、古榨红糖是女人的恩物，母亲节到了，宠爱下自己，为自己烤一款女人蛋糕吧！
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步骤1/5
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红枣去核，用搅拌机打碎备用。
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步骤2/5
牛奶、黑糖、黄油混合，烧开，稍凉，筛入60克面粉搅拌备用（此步忘记拍照）
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步骤3/5
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以下步骤参考普通戚风制作。分蛋-放入白糖打发蛋白-蛋黄拌入第一步的枣泥、第二步的烫面糊糊-蛋白蛋黄糊糊混合-倒入8寸模具-入烤箱。
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步骤4/5
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165度，50分钟，出炉后倒扣，凉凉后脱模。
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最后一步
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未出炉整个房间就到处弥漫着红枣香甜的气息，黄油版的红枣红糖蛋糕更是香味馥郁……
红枣蛋糕网上方子很多，但很多要添加小苏打，所以我这个方子用戚风的做法，保证蛋糕的蓬松，用烫面的做法，保证蛋糕体的细腻，用动物黄油，保证蛋糕馥郁的香气，这是一款改良的红枣红糖女人蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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