冬阴鳜鱼
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步骤1/10
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鳜鱼洗净沥干水分。没有小的鳜鱼,这条1斤6两。
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步骤2/10
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洋葱,生姜切片,芹菜切段。西红柿切块。西红柿忘拍了。
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步骤3/10
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鳜鱼切厚片。
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步骤4/10
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黄酒,盐,鸡蛋清,生粉拌匀腌制十分钟。
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步骤5/10
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锅里倒油加热后放入洋葱,生姜,干辣椒。
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步骤6/10
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加开水,放入冬阴汤料,黑胡椒粒。
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步骤7/10
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开锅放入西红柿,葱和芹菜煮沸。
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步骤8/10
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先把鱼头和鱼骨下锅盖盖煮沸3分钟。
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步骤9/10
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最后鱼片下锅煮3分钟左右熟透出锅。
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最后一步
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出锅。冬阴汤料做出来的感觉还不错。
所有配料用量都是估计的,根据个人口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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