墨西哥式烤猪柳配番茄Salsa--凉夏首选
夏天来了,猪肉等菜肴的烹饪更加艰难,因为需要更清爽,鲜嫩。今天的这个方子来自庄祖宜的推荐,肉质鲜嫩多汁,口感清新,粑粑说:再切薄片一点,就像中式的蒜泥白肉,所以值得一试。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪里脊和酱料准备好
-
步骤2/8
点击查看大图
猪里脊洗净擦干,盐,红糖、辣椒粉均匀涂抹在表面,冷藏4-12小时
-
步骤3/8
点击查看大图
烤箱预热175度,平底锅烧热,倒入色拉油,里脊肉下锅煎。
-
步骤4/8
点击查看大图
两面煎黄,约6-8分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
移置烤盘15分钟左右,取出按压,如果依旧很柔软,再烤5分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
理想的熟度是8-9分熟,肉中心地带微微一抹粉红。
-
步骤7/8
点击查看大图
肉静置3-5分钟,准备Salsa酱:番茄切小块,香菜切碎,蒜捣泥,柠檬挤汁,与调料拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
里脊肉切厚片,盛盘后淋上Salsa酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
墨西哥式烤猪柳配番茄Salsa--凉夏首选的其他做法
墨西哥式烤猪柳配番茄Salsa--凉夏首选的相关分类
墨西哥式烤猪柳配番茄Salsa--凉夏首选的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#两亩地
364271人看过 -
铁锅炖大骨
57616人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3880062人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6356467人看过 -
咸蛋黄蚕豆|醇厚鲜甜
2222043人看过 -
冰花锅贴
601924人看过 -
咖喱土豆饭
136976人看过 -
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定
1624183人看过 -
葱肉咖喱土豆虾
65460人看过 -
凉拌蕨菜
466791人看过 -
美容养颜又营养——自制豆腐脑
995815人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6497618人看过