溏心水煮蛋
浏览 10.2万 · 收藏 810 · 学做 4
将做法保存到手机
全熟的水煮蛋蛋黄有点难咽，我很喜欢溏心蛋的蛋黄，半生熟刚好。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸡蛋
想吃几只放几只
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋要放冷水里煮，不然温差太大蛋壳会破。（从冰箱拿出来的最好先放冷水里泡几分钟）
-
步骤2/3
点击查看大图
一开始就放冷水煮，等水煮沸开始计时3分钟，3分钟后关火在锅里焖1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋这样煮出来比较嫩，剥壳时容易弄破蛋白。建议鸡蛋捞出来后再放冷水里泡几分钟，等温度降下来后就比较容易剥了哈哈。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
换个做法
溏心水煮蛋的其他做法
溏心水煮蛋的相关分类
溏心水煮蛋的相关推荐
-
白菜心拌海蜇皮
89979人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19789687人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78203116人看过 -
白菜心拌海蜇皮
97837人看过 -
虾滑蒸饺
11165人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
853272人看过 -
胡辣鸡爪
11773人看过 -
凉拌水煮蛋黄瓜卷
231918人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16995686人看过 -
蒸米饭
1469333人看过 -
红糖开花枣馒头@口感暄软香甜
55766人看过 -
半熟泡蛋
50143人看过
