溏心水煮蛋
浏览 93300 · 收藏 801 · 学做 4
将做法保存到手机
全熟的水煮蛋蛋黄有点难咽,我很喜欢溏心蛋的蛋黄,半生熟刚好。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸡蛋
想吃几只放几只
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋要放冷水里煮,不然温差太大蛋壳会破。(从冰箱拿出来的最好先放冷水里泡几分钟)
-
步骤2/3
点击查看大图
一开始就放冷水煮,等水煮沸开始计时3分钟,3分钟后关火在锅里焖1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋这样煮出来比较嫩,剥壳时容易弄破蛋白。建议鸡蛋捞出来后再放冷水里泡几分钟,等温度降下来后就比较容易剥了哈哈。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
换个做法
溏心水煮蛋的其他做法
溏心水煮蛋的相关分类
溏心水煮蛋的相关推荐
-
红烧排骨
29344711人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁水煮蛋
131063人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
741313人看过 -
土豆炖牛肉
21196318人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#水煮蛋新吃法
107231人看过 -
酸辣土豆丝
40346504人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32499710人看过 -
家常麻婆豆腐
34850675人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1510599人看过 -
糖醋排骨
624493人看过 -
茄汁大虾
30912708人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1485239人看过