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香菇耗油生菜的做法

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香菇耗油生菜

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我是广东客家人，我特别喜欢吃我妈妈做的饭菜，后来就嫁到外省，吃什么都吃不到了。那时候让我想起肠粉的味道，我就尝试下怎么做酱汁，没想到还真的成功，吃完肠粉后，剩下的香菇酱汁扔的有点浪费，我就想到生菜，我就知道怎么做了。肠粉里面加入猪肉末和生菜还有鸡蛋的，都可以吃。不妨用生菜做试试看

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜适量

、

香菇 5个

、

蒜适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先准备一碗，放淀粉，加水，加入酱油，耗油，成酱汁。鲜菇洗净，切成丁，蒜切末。开始加入凉油，放入蒜末和鲜菇丁炒到蒜末成金黄色，加入调好的酱汁，煮沸成晶莹剔透，先尝下口味，不够咸可以加入盐，备用。锅中加入清水，煮沸的时候加入食用油和盐，然后把洗净的生菜加入锅里，不要煮太熟，这样生菜不好吃了。关火后，用筷子把生菜捞起来捞在菜盘，不要有水，最后加入香菇酱汁。咸鲜的生菜挺好吃，吃了第二天还想吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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