韭黄炒鸡蛋
87克
47克
21克
1031
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
韭黄洗净切成半寸长左右的小段;
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入蛋液;
-
步骤5/6
点击查看大图
快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;
-
最后一步
点击查看大图
最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
鸡蛋比韭菜吃盐,所以盐要分开放,如果一起放盐,鸡蛋会很咸而韭黄很淡,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-06
韭黄炒鸡蛋的相关分类
韭黄炒鸡蛋的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73043779人看过 -
#节后清肠大作战#韭黄炒鸡蛋(蒜苗炒鸡蛋)
925133人看过 -
韭菜炒鸡蛋
9463419人看过 -
蒜蓉西兰花
33472795人看过 -
最上瘾的绝味川菜——干煸四季豆
5254758人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19045637人看过 -
蒜苗回锅肉
3695234人看过 -
酸辣土豆丝
17097652人看过 -
韭黄炒鸡蛋
547625人看过 -
小清新【蚝油香菇油菜】
11753460人看过 -
家常红烧带鱼
17878564人看过 -
家常菜系之鱼香菜花
5895869人看过