溏心煎蛋
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将锅烧热
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步骤2/4
关火，加入一点橄榄油
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步骤3/4
敲入一只鸡蛋，会听到滋滋声。注意，滋滋声结束后才在蛋周围加入一点开水。之前有姐妹未提示，油热加水简直四处飞溅。
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最后一步
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开火，看见蛋周围的水沸腾起来关火。盖上锅盖。3分钟左右即可开盖取用。我没加盐，一般浇点调味汁即可。蛋黄刚刚熟，嫩但不流汁。也没有传统煎蛋的焦黄。可口健康。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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