乳心马卡龙
23克
16克
112克
709
千卡
-
步骤1/9
（主料为饼皮用料）将杏仁粉和糖粉50g混合过筛，加入蛋白20g及适量色素拌匀
-
步骤2/9
将蛋白20g打发至干性发泡
-
步骤3/9
用小火将水及50g糖粉加热至120℃
-
步骤4/9
将热糖水加入到打发的蛋白中，用打蛋器快速搅拌，做成有光泽有弹性的蛋白霜
-
步骤5/9
分三次将蛋白霜加入到拌匀的面糊中，前两次快速压拌，第三次翻拌
-
步骤6/9
拌匀后将面糊装入裱花袋中，在烤纸上挤圆
-
步骤7/9
晾至表皮不沾手，有硬壳即可
-
步骤8/9
预热烤箱至160℃，上下火，中下层，12分钟即可
-
最后一步
夹入花语缤纷派内馅及夏威夷果仁碎
口味：脆皮软心，经典的马卡龙口感，软糯的乳心，跳跃而出的坚果碎和蔓越莓干是藏在心里的惊喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
乳心马卡龙的相关分类
乳心马卡龙的相关推荐
-
【自制】催乳之炖猪蹄
402326人看过 -
照烧萝卜饼 宝宝辅食食谱
5938772人看过 -
蒸酥肉
982428人看过 -
甜酒蛋花:催乳神器
461363人看过 -
南乳土豆#精品菜谱挑战赛#
208775人看过 -
红薯窝窝 宝宝辅食食谱
2229952人看过 -
日食记丨土豆烘蛋
14244722人看过 -
催经汤
77270人看过 -
私房土灶大锅蒸米酒醪糟甜酒酿催乳催奶暖宫暖胃营养早餐
307713人看过 -
解锁私房单品—焦糖糯米船
589518人看过 -
炸乳的
82495人看过 -
催乳丰胸汤（月子汤）
714593人看过
