西红柿炒蛋
这道菜的食材就是西红柿和蛋，平时炒西红柿炒蛋比较简单，蛋黄蛋清在一起和西红柿一起炒，有营养，又好吃，又简单，又快，今天我把蛋黄蛋清分开，营养不变，比原来的更好吃，更好看了，怎么样试一试吧。
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步骤1/6
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全部食材。
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步骤2/6
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西红柿去皮切块，鸡蛋黃和蛋清分开放。分别放入生粉盐，蛋黄放入少量冷水。蛋清放入少量开水搅匀。备用。
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步骤3/6
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锅里放油先炒蛋黄，装起，再炒西红柿，再放入炒好的蛋黄炒匀调味。装盘。
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步骤4/6
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蛋清内放入切好的虾仁。搅匀备用。
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步骤5/6
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锅中放油小火放入蛋清，炒成芙蓉蛋。装盘。
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最后一步
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成品图。
这道菜的难奌就是蛋清炒芙蓉蛋，要润，要滑，要小火，一旦蛋清凝固即可，时间不能长，否则就老了，就失败了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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