【长帝e·Bake互联网烤箱】之海绵小蛋糕

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非常荣幸得到了长帝e·Bake互联网烤箱的试用机会，先烤些小海绵蛋糕，测试了一下烤箱的锁热功能。烤好的蛋糕上色非常均匀，充分证明这款长帝e•Bake互联网烤箱烤制时炉内温度基本一致，烤箱门具有强大的锁热功能。再也不用担心靠近烤箱门的食物不熟，而里侧的食物已经烤焦的情况出现了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低粉 120克

、

白糖 75克

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
长帝e•Bake互联网烤箱，全钢加厚外壳,高端前卫设计。
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4管加热，内置风机功能，可以使热气循环流通。从而使烤制的食物色泽均匀。
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双层钢化玻璃门，高强锁热、安全防烫、可拆洗。这次就烤些小蛋糕，测试一下食材在烤箱里的受热是否均匀。
步骤4/15 点击查看大图
专属云食谱，与烤箱高度匹配，成功率更高，一键做出食谱上的美味。烘焙小白也可以变大厨哦！
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鸡蛋提前从冰箱里取出，放至室温后打入盆中。再把盆放入一个装有40度热水的大盆中。
步骤6/15 点击查看大图
分次加糖，高速打发蛋液。
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打至滴落的蛋液可以写出8字，并且不轻易消失。
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加玉米油，低速打10秒。
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打好的蛋液很细腻。
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筛入低粉。
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翻拌均匀。
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舀入硅胶模具8分满。
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烤箱预热180度，中下层，上下火，烤20分钟。中间蛋糕表面上色可以加盖锡纸，防止烤糊。
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烤好的蛋糕上色非常均匀，充分证明这款长帝e•Bake互联网烤箱烤制时炉内温度基本一致，烤箱门具有强大的锁热功能。再也不用担心靠近烤箱门的食物不熟，而里侧的食物已经烤焦的情况出现了。
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烤色适中，上色均匀。