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烤箱版酥酥牛肉条的做法

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烤箱版酥酥牛肉条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠一包

、

蚝油

、

生抽

、

料酒

、

淀粉

、

糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛肉切成条状，放在水中泡30分钟左右，中间可换一次水，倒出血水。
步骤2/10 点击查看大图
腌制牛肉，15ml蚝油，10ml生抽，5ml料酒，5g淀粉，5g糖，可适当调节。
步骤3/10 点击查看大图
打好准备好的蛋。
步骤4/10 点击查看大图
将蛋液倒入已经加好调料的牛肉条中。
步骤5/10 点击查看大图
蛋液倒入后，用手抓匀，放置20～30分钟。
步骤6/10 点击查看大图
在烤盘上铺一层锡纸或和我一样的靠甜点时用的。
步骤7/10 点击查看大图
开始裹面包糠啦，要均匀哦，也不用太多。裹了一半的牛肉条之后可以预热烤箱了，190度，中层。
步骤8/10 点击查看大图
放进烤箱，铺得不太好看，见谅啦～
步骤9/10 点击查看大图
放进烤箱啦，烤20分钟左右，牛肉完全会熟，不会太干。
最后一步点击查看大图
烤好啦～按个人口味可以挤沙拉酱。没有烤焦哦，就是牛肉的颜色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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