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核桃藜麦鲜虾色拉的做法

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核桃藜麦鲜虾色拉

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贝蒂斯特级初榨橄榄油的试用，用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

杂蔬 50克

、

藜麦 20克

、

核桃仁 4瓣

、

橄榄油 30克

、

柠檬汁 5克

、

蜂蜜 5克

、

盐少许

、

黑胡椒碎适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
步骤2/14 点击查看大图
捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
步骤3/14 点击查看大图
虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
步骤4/14 点击查看大图
锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
步骤5/14 点击查看大图
放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用
步骤6/14 点击查看大图
杂蔬焯水捞出沥干水分备用
步骤7/14 点击查看大图
锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
步骤8/14 点击查看大图
按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入15克贝蒂斯特级初榨橄榄油
步骤9/14 点击查看大图
我没有加醋，用的新鲜柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒碎一起调匀
步骤10/14 点击查看大图
这是调匀的油醋汁
步骤11/14 点击查看大图
把藜麦、杂蔬放入碗里
步骤12/14 点击查看大图
加入炒熟的虾仁
步骤13/14 点击查看大图
提前烤熟的核桃仁，掰碎加入拌匀
最后一步点击查看大图
吃的时候淋上油醋汁拌匀即可

小贴士

油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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