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蓝莓干杯子蛋糕记录的做法

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蓝莓干杯子蛋糕记录

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 5个

、

牛奶 50ml

、

食用油 50ml

、

糖 20g

、

低筋粉 85g

、

蛋白 5个

、

糖 40g

、

蓝莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄，牛奶，食用油，糖搅拌均匀，筛入低筋粉继续搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
蛋白打发40的糖分多次加入，六层发即可。
步骤3/5 点击查看大图
蛋白加到蛋黄糊中，用胶刀搅拌，8字法搅拌均匀，烤箱160度预热5分钟。
步骤4/5 点击查看大图
蛋糕糊装入模具，加入蓝莓干，放入烤箱中层烤30分钟。
最后一步点击查看大图
出炉用牙签扎一下看是不是粘，不粘就可以了。各家烤箱温度有差异，需要稍微调整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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