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一朵西红柿炒蛋太阳花

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叶子的小厨

西红柿炒鸡蛋，大众、普通、及其家常。营养学老师讲课的时候也提到西红柿炒鸡蛋是一道绝佳搭配的菜肴，西红柿里的番茄素只有和蛋白质结合一起炒才能发挥作用，起到防癌抗癌的效果。一个西红柿炒鸡蛋，百家做百家味，我喜欢将西红柿切得比较小，让西红柿和鸡蛋充分融合在一起的那种，每次我炒的西红柿炒鸡蛋孩子就特别爱吃，没有酸味，非常下饭。今天炒了鸡蛋西红柿，用紫米杂粮饭加黄瓜装点成一朵太阳花，让宝宝看着饭菜心也乐开了花，生活需要装点，平凡而不失典雅.....
食材清单 加入采购清单
西红柿 一个
、
鸡蛋 三个
、
盐 适量
、
油 适量
、
番茄酱 适量
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士

一、鸡蛋一定要充分搅打均匀，盐只加一点点，因为后面要加盐； 二、炒鸡蛋的时候倒入要等凝固定型后再翻炒，全部凝固就出锅待用，不要炒老了； 三、炒好的鸡蛋倒入西红柿中后还要稍微再炒一会，让其更好地融合，更营养、更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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