打造经典难忘的立夏蛋=五香茶叶蛋
浏览 1987058 · 收藏 23880 · 学做 82
时间如同流水一般,转眼之间立夏了。南方的春天很短暂,好比青春的岁月稍纵即逝,每年都仿佛从冬天一骨碌直接闪到夏天了,越过最美好气候舒适的春天。让人反应不过来,就蹦到了火炉一般炎热的夏季。 说起立夏;2015年立夏时间是5月6日,农历2015年三月(小)十八。它标志着春天的已经远离,夏日的开始,这一天古时称为“春尽日”,简单明了的几个字预示着春天结束的日子。在习惯上,人们也常把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。 立夏最经典的食物就是“立夏蛋”了。古人认为,鸡蛋圆溜光洁,象征着生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。 俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。意指随着气温上升,炎夏步步逼近,小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象,这便是“疰夏”症状,据称只要在立夏那天吃蛋,就可预防此病。当然,这样的说法出自谁口无人知晓,但历经世代相传,最终成为立夏的习俗,而且“吃蛋拄心”,这也正与中医理论上的“立夏养心”不谋而合。
营养分析
查看详情
87克
133克
64克
1436
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-05-06
换个做法
五香茶叶蛋的相关分类
五香茶叶蛋的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3497121人看过 -
剁椒鱼头
419787人看过 -
#袋福到万家#一排两吃——鲜嫩软糯的烤羊排+羊肉汤
401399人看过 -
蒜蓉酱!
442166人看过 -
健康蒸菜—清蒸金针菇
1803145人看过 -
蜂蜜麻花面包空气炸锅也能做❗️外酥里软
179575人看过 -
光滑如镜的蒸蛋羹
292981人看过 -
#东古525掌勺节#孜然烤羊腿(家庭版)
169334人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
343303人看过 -
#夏日开胃餐#肉松艾草青团(简单版)
139867人看过 -
猪肚鸡汤
7607955人看过 -
牡蛎煎蛋
148582人看过