剩米饭好去处——海鲜米饭披萨
披萨的饼底做起来比较耗时,用米饭来做底,同样的做法,味道会别有风味,而且省去了很多的时间,还可以解决家里的剩米饭。这个口味在我们家是最受欢迎的,老少皆爱,我家那位不太喜欢吃饼底的大叔每次吃完一整盘后都会大呼:你这盘子太小了,要买个大点的!
52克
67克
159克
1366
千卡
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步骤1/19
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先把虾去头去皮挑去肠线,开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟
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步骤2/19
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煮锅中水烧开,分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用
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步骤3/19
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取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒,备好黄油
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步骤4/19
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热锅,把黄油加入
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步骤5/19
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小火加热至呈小泡泡状,把洋葱粒下锅炒出香味
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步骤6/19
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加入番茄沙司汁
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步骤7/19
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调入适量黑胡椒粉,煮开搅匀后即可关火
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步骤8/19
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提前煮好的米饭放凉,打入一个鸡蛋,少许盐搅拌均匀
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步骤9/19
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披萨盘上抹上一层黄油,把米饭倒入,用勺子压紧实
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步骤10/19
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把做好的酱均匀的抹在米饭上
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步骤11/19
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接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪
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步骤12/19
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摆入鱿鱼和虾球
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步骤13/19
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入预热好的烤箱中层,上下火185度10分钟
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步骤14/19
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这时切一些装饰用的洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒
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步骤15/19
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把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪,表面撒上洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒,撒上少许胡椒粉
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步骤16/19
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接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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细节图
1.虾和鱿鱼要焯水,然后控干,不然水份太多,烤出的披萨不好吃;
2.米饭不要煲的太烂了,煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油,不然容易粘在盘子上;
3.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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