山西大烩菜
来了山西这边也慢慢习惯这边的口味了,老公顺和他们炒的一样了,哈哈,看一遍就会了啊。
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好所需材料:豆角掰成小段,土豆和西葫芦切成滚刀状,豆腐切块,粉泡软,葱姜蒜切末。
-
步骤2/4
点击查看大图
a.下油,爆香葱姜蒜,再小火炒肉片,中途加花椒粉(留点葱末最后用)b.肉炒好后放豆角和土豆翻炒一会c.再放入西葫芦加酱油翻炒一下,添一点水,没过所有的菜既可,盐调味。
-
步骤3/4
点击查看大图
添水后放入切好的豆腐和粉条焖一会,最后收汁后搅拌一下放味精,葱末出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅开吃了,味道棒棒哒。
豆角也可以换成白菜,泡发的干豆角,胡萝卜之类的。但粉条,土豆,豆腐是必须的哦,适量是看个人喜好选择。没有新鲜豆腐就用的冻豆腐了,不过还是鲜豆腐更好吃一些的。另外,也可以加点辣椒,看个人口味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
山西大烩菜的其他做法
山西大烩菜的相关分类
山西大烩菜的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的炒面片
758169人看过 -
酸菜白肉豆腐煲
42956人看过 -
#好吃不上火#猪肚鸡火锅 好喝到汤底都不剩
472662人看过 -
皮蛋瘦肉粥
11745337人看过 -
酸菜白肉炖粉条,太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#
193603人看过 -
素炒猫耳朵
192250人看过 -
油焖大虾
1840110人看过 -
家常麻婆豆腐
35202362人看过 -
青菜瘦肉粥
479618人看过 -
#巨下饭的家常菜#炒饼丝
502338人看过 -
五花肉焖豆腐
54914人看过 -
酸菜炖大骨头
1057965人看过