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【油闷尖椒茄子】

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角落小厨

这是一道很原汁原味的菜。看似佐料不多，方法又很简单，但原始又家常的味道往往更容易让人胃口大开！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 5-6根（直径5-7厘米）
、
尖椒 5根
、
生抽 1汤勺
、
老抽 1汤匙
、
味精 1茶匙
、
鸡精 1茶匙
、
玉米油 比炒菜稍多些即可
、
白糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

特别要提醒的是，茄子尽量买含水份小的，否则在煎茄子的时候油花容易四处迸溅。初学者在煎茄子的时候一定要擦净茄子表面的水，以防被烫伤！切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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