小鲍鱼猪骨汤
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中医认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚滋阴、润肺清热、养肝明目的功效,所以也有"明目鱼"的称号,而且鲍鱼是一种补而不燥的海产。再加上有补血益气、促进血液循环和增强免疫力功效的淮山枸杞合而为汤,这个汤助阳滋阴、补髓健骨,是春季不可缺少的一道健康滋补汤,男女老少皆宜。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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材料;
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步骤2/5
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猪骨洗净;小鲍鱼清洗干净后再把边上黑黑用刷干净;
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步骤3/5
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淮山、枸杞、陈皮稍稍浸泡;
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步骤4/5
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把猪骨和小鲍鱼在沸水中稍焯烫一下;
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最后一步
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所有材料一起下锅,加足量水,大火烧开后撇去浮沫,改文火煲2个小时,喝前加盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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