鲜果裸蛋糕
裸蛋糕，外层没有涂抹奶油或奶油霜的蛋糕，使用材料完全“裸露”的展现出来，故而得名。常用于户外婚礼、乡村婚礼或是简洁婚礼派对等，甜美又简单的风格，朴实无华的材料，更具有独特的艺术气息。她可以是鲜果装饰，也可以是鲜花或彩旗点缀，自然清新的感觉是最甜蜜的表达！ 今天这款裸蛋糕我用了应季的草莓和菠萝，酸酸甜甜的，是不是很春天啊！
146克
82克
204克
1692
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/18
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蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加50克白糖，打至硬性发泡。
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步骤2/18
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蛋黄加35克白糖，打匀。分次加玉米油，打匀。
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步骤3/18
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加牛奶，打匀。
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步骤4/18
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筛入低粉，拌匀。
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步骤5/18
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蛋黄糊里加3分之1打发的蛋清，拌匀。
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步骤6/18
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拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。
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步骤7/18
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拌匀。
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步骤8/18
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倒入8寸戚风模具中，用力震一下，去除大气泡。
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步骤9/18
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烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。
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步骤10/18
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最后15分钟把蛋糕移至中层，烤制上色。
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步骤11/18
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烤好的蛋糕马上倒扣放凉。
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步骤12/18
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脱模。
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步骤13/18
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切3片。
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步骤14/18
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菠萝切丁。
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步骤15/18
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150克淡奶油加15克糖，打发。
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步骤16/18
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蛋糕片依次抹淡奶油，放菠萝丁。
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步骤17/18
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盖上最后一片蛋糕，表面抹少许淡奶油。
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最后一步
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随意摆上草莓，菠萝丁即可。
水果您可以根据喜好换成您喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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