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爆炒紫甘蓝的做法

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爆炒紫甘蓝

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紫甘蓝含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化之功效，那么就经常吃它吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝半个

、

猪瘦肉 150g

、

尖椒 1个

、

花生油适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

酱油、醋适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
甘蓝切块，用开水烫一下，控干。
步骤2/7
肉切片，备用。（忘拍了）
步骤3/7 点击查看大图
葱，姜切碎，尖椒切滚刀块
步骤4/7 点击查看大图
起火，热锅凉油，放肉片扁白后放葱姜碎，爆出香味。
步骤5/7 点击查看大图
放入甘蓝，大火爆炒。
步骤6/7 点击查看大图
放入尖椒，翻炒几分钟，加盐酱油和醋，加水淀粉，翻勺出锅。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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