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无盐西红柿烧茄子的做法

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无盐西红柿烧茄子

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#少盐饮食轻松生活# 这款西红柿烧茄子无需放盐，也不需要酱油，名副其实的无盐下饭菜。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

茄子 300g

、

西红柿 400g

、

土豆 50g

、

蒜末 10g

、

料酒 50ml

、

食用油 150ml

、

糖 15g

、

鲜姜末 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子、西红柿洗干净，土豆洗干净削皮。茄子切成短条状，西红柿随意切成中等大小块儿，土豆要切成扇形薄片。葱蒜切成末。
步骤2/4 点击查看大图
开火，锅里到油，油热好了放茄子过油，如果觉得油少，可以分批操作，这个过程比较慢而且需要技术（火不能太大），土豆片也进行同样的操作。
步骤3/4 点击查看大图
茄子和土豆片过完油，锅里留适量油，放入西红柿，葱末蒜末翻炒两份种。
最后一步
然后把刚刚过油的茄子和土豆片放进去。加盐，然后加料酒，最后加糖。加糖后菜的颜色会变亮。#创作中心——创作大人挑战赛#

小贴士

最后加糖有增色作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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