烤箱版烤鳕鱼
1克
43克
17克
210
千卡
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步骤1/6
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鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时(也可以放容器里哈)。
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步骤2/6
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腌好之后去掉姜片,控出水份,鱼最好放在容器里,调酱汁涂酱汁,因为后期还会有水份渗出(可能也是我的鱼还没花透了的原因)
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步骤3/6
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糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀,调好的酱汁,觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。
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步骤4/6
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我是用勺子涂的酱汁,继续腌20分钟,天热的话放冰箱冷藏里。
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步骤5/6
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腌好之后控出水份,喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面,然后把鱼放在架子上,下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体,烤箱190度,25-30分钟
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最后一步
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来张鱼肉'内部'图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
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