糟卤毛豆
北方人不太喜欢用糟卤，偶尔用它做了一次毛豆，呵呵味道还是不错的。
38克
98克
82克
994
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/7
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买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；
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步骤2/7
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毛豆放入锅中，放入清水没过毛豆，放入八角、盐;
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步骤3/7
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水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会；
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步骤4/7
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捞出毛豆，过一下凉开水，
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步骤5/7
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倒入一瓶糟卤；
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步骤6/7
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在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用；
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最后一步
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毛豆不要煮很长时间，开锅后6分钟就可以，糟卤一定要等毛豆凉了以后再放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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