美味松软的豆渣油盐饼
北方人爱吃面食,可以用面做出各种主食。变换着做面食也很考验家庭主妇的功力。
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步骤1/13
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酵母用温水化开。
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步骤2/13
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酵母水加入豆渣、面粉中,调匀。
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步骤3/13
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继续加入温水,把面调成雪花状,停止加水。
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步骤4/13
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把面揉合均匀,揉成团,放入盆中,盖保鲜膜醒发。
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步骤5/13
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待面团出现很多气孔,即发酵到位。
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步骤6/13
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取一块面团,揉开擀薄,倒上油。抹匀。
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步骤7/13
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撒匀盐。
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步骤8/13
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由下向上卷成卷。
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步骤9/13
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把面卷团成团。
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步骤10/13
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擀平。
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步骤11/13
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饼铛里放入油,加热。
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步骤12/13
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放入擀好的饼,饼的上面也抹上油。
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最后一步
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翻几次面,直至两面都呈金黄色即可。
烙饼时一边翻面,一边竖起饼磕一磕,可以使内部分层更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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