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鸡蛋蛤蜊煎

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升起的新阳

鸡蛋蛤蜊煎
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 300g
、
鸡蛋 2个
、
普通面粉 适量
、
木薯淀粉 适量
、
盐 1小匙
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1、选购蛤蜊时，可拿起两个轻敲，发出“咯咯”较清脆的声音，说明蛤蜊是活的。 2、蛤蜊下水煮至微微张开就可以，时间煮久肉质会缩。 3、蛤蜊非常鲜，不需要额外加味精等调料。 4、添加木薯淀粉使得口感很Q。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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