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家庭版炒河粉

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追风的蒲公英

今天教大家做个家庭版的炒河粉，虽然比不上大厨的正宗但味道也不赖！想吃就尝试一下吧
食材清单 加入采购清单
干河粉 适量
、
青菜(或者韭菜也行) 适量
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 半根
、
青椒 2个
、
鸡蛋 一个
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
老干妈油豆豉 一勺
、
白糖 少量
烹饪步骤
小贴士

我用的河粉是干河粉，干河粉提前用冷水浸泡至少要八个小时。我一般都是第一天晚上跑，第二天早上做了当早餐，也可以中午或者晚上炒了吃！不要担心泡坏了，只要经常换水泡一个礼拜都没事；还有泡好后一定要煮开不然河粉炒不软就没法吃啊！干河粉一般大型超市都有的售卖。青菜没有也可以用韭菜代替，味道一样好吃！不过我建议放老干妈豆豉更好吃，但量要少！因为这个油豆豉有咸味的，本身炒河粉时就会放盐调味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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